Recomendaciones:

Los siguientes son los métodos para agregar proteínas y calorías a la dieta. Además de estas claves, es bueno asegurarse de que la persona esté tomando un complemento multivitamínico que contenga vitaminas A, D, E y K:

• Comer cuando se sienta hambre, lo que puede significar comer pequeñas porciones de comida a lo largo del día.
• Mantener cerca una gran variedad de comidas nutritivas. Tratar de comer algún bocadillo cada hora; probar con queso y galletas, panecillos o una mezcla.
• Hacer un esfuerzo por comer regularmente, incluso si son sólo unos bocados o incluir un suplemento nutricional o una malteada.
• Ser flexible: si no le da hambre a la hora de la cena, hacer del desayuno, de los refrigerios y del almuerzo sus comidas principales.
• Poner queso rallado en las sopas, las salsas, las cazuelas, las verduras, los purés de papa, el arroz, las pastas o las chuletas.
• Consumir leche entera, semidescremada, crema o leche enriquecida en las comidas, al igual que en las bebidas. A la leche enriquecida se le agrega polvo de leche sin grasa.
• Untar mantequilla de maní en productos de pan o usarla como salsa para verduras y frutas crudas; agregar mantequilla de maní a las salsas o usarla en panqueques.
• La leche descremada en polvo proporciona proteínas. Se recomienda agregar dos cucharadas de leche descremada en polvo a la cantidad de leche que normalmente se utiliza en las recetas.
• Agregar malvaviscos a las frutas o al chocolate caliente y agregarle uvas pasas, dátiles o nueces picadas y azúcar moreno al cereal caliente o frío o para el refrigerio.
• Una cucharadita de mantequilla le agrega 45 calorías a las comidas. Se debe mezclar con las comidas calientes como sopas, verduras, purés de papa, arroz y cereales cocidos. Se debe servir con los alimentos calientes, ya que los panes, hojuelas o panqueques calientes absorben más mantequilla que los fríos.
• La crema agria o el yogur se pueden usar en vegetales como las papas (patatas), legumbres, zanahorias o calabaza, al igual que como adobo para frutas.
• Las chuletas de carne, pollo o pescado tienen más calorías que las asadas o cocidas.
• Agregar queso extra a la pizza preparada y congelada.
• Los trocitos de huevo cocido y los cubitos de queso son sabrosos en las ensaladas rápidas.
• Servir cuajada o requesón con frutas enlatadas o frescas.
• Agregar quesos rallados, atún, camarones, carne de cangrejo, carne molida, jamón en trocitos o huevos cocidos y rebanados a las salsas, arroz, cazuelas y pastas.