Nombres alternativos
Envenenamiento por plomo: consideraciones nutricionales; metal tóxico: consideraciones nutricionales
Definición:
Consideraciones nutricionales para reducir el riesgo de intoxicación por plomo.
Funciones:
El plomo es un elemento natural que tiene cientos de usos y, dado que está muy diseminado y con frecuencia se encuentra oculto, puede contaminar fácilmente los alimentos y el agua, donde sea difícil detectarlo con los sentidos de la vista o el gusto.